I negozi che vendono prodotti sfusi e alla spina sono sempre più diffusi, ma presentano rischi specifici legati alla manipolazione di merci infiammabili. Per garantire la sicurezza dei dipendenti e dei clienti, è fondamentale che il personale riceva formazione specifica sull’antincendio. Il Decreto Legislativo 81/2008 stabilisce l’obbligo per i datori di lavoro di fornire ai propri dipendenti corsi di formazione antincendio in base al livello di rischio dell’attività. Nel caso dei negozi che vendono prodotti sfusi e alla spina, il livello di rischio è generalmente basso, ma ci sono comunque delle misure preventive da adottare per evitare incidenti. I corsi di formazione antincendio per il rischio basso livello 1 prevedono lezioni teoriche sulla prevenzione degli incendi, l’utilizzo degli estintori, le procedure da seguire in caso di emergenza e la gestione dell’evacuazione del locale. Inoltre, vengono simulati scenari realistici per mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni. Durante il corso verranno affrontati anche argomenti specifici legati ai prodotti sfusi e alla spillatura delle bevande alla spina. Ad esempio, verrà insegnato come manipolare correttamente liquidi infiammabili o gas sotto pressione senza creare situazioni a rischio. Saranno illustrate anche le normative vigenti in materia di sicurezza sul lavoro nel settore alimentare. Particolare attenzione sarà dedicata alle procedure da seguire nel caso si verifichi un incendio nel locale. I partecipanti impareranno a riconoscere i segnali precoci di un potenziale incendio e saranno istruiti su come agire prontamente per limitarne i danni e proteggere sé stessi e gli altri presenti nel negozio. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado non solo di prevenire gli incendi all’interno del negozio grazie alle conoscenze acquisite sulla gestione della sicurezza sul lavoro, ma anche ad intervenire tempestivamente qualora si verifichi una situazione critica. La formazione rappresenta quindi un investimento importante per garantire la salvaguardia delle persone e la continuità dell’attività commerciale.